עיצוב מטבחים | שימו לב לתכנון ולעיצוב המטבח - תהיה לו השפעה רבה
עיצוב מטבחים | שימו לב לתכנון ולעיצוב המטבח - תהיה לו השפעה רבה
בחלומות של כולנו מופיע מטבח כמו בתמונות של חברות המטבחים או בקטלוגיים העיצוביים -
מטבח מרווח ומעוצב שיש בו כל פתרונות האחסון עם אביזרים מעוצבים המאפשרים לנו לבשל ארוחות מדהימות בקלות ובסטייל. אבל לצערנו, המציאות שונה ברוב המקרים מאותן התמונות ולאט לאט אנחנו מבינים שלא כל מה שחשבנו אפשרי ונכון במקרה שלנו.
פה תוכלו למצוא את הנקודות התכנוניות שעליהן אסור לכם להתפשר גם כממש קשה.
המטבח נחשב היום ללב ליבו של הבית ואחד האזורים הפעילים ביותר בו.
הכול קורה במטבח שם נקבע סדר היום של הבית כולו, ולכן המטבח מאגד בתוכו את הלייפסטייל שלנו.
תכנון מטבח כולל שני אספקטים של עבודה – תכנון מטבח פונקציונלי ותכנון עיצובי.
במרבית המקרים קודם התכנון הפונקציונלי לתכנון העיצובי, אולם ברור ששניהם כרוכים זה בזה ואינם מתקיימים האחד בלי רעהו.
עיצוב מטבחים ותכנון פונקציונלי מבוסס על מידות החלל המיועד להיות המטבח, וכולל את חלוקת החלל לאזורי עבודה, אחסון ואכילה.
הדרך להגשמת החלום יכול להתחיל כאן.
מאמרים נוספים שיכולים לעניין אותך
עיצוב פנים | אדריכלות מודרנית בתים פרטיים
עיצוב פנים | אדריכלות מודרנית בתים פרטיים עיצוב פנים | אדריכלות מודרנית בתים פרטיים אדריכלות מודרנית – בתים פרטיים מה
תוכנית אדריכלית | סט תכניות לביצוע – מה מקבלים ממעצבת פנים
תוכנית אדריכלית | סט תכניות לביצוע – מה מקבלים ממעצבת פנים תוכנית אדריכלית | סט תכניות לביצוע – מה מקבלים
אדריכלות נוף | עיצוב גינות פרטיות ועיצוב שטחים פתוחים
אדריכלות נוף | עיצוב גינות פרטיות ועיצוב שטחים פתוחים אדריכלות נוף | עיצוב גינות פרטיות ועיצוב שטחים פתוחים לתפיסתנו הבית
בתכנון המטבח הפונקציונאלי בא לידי ביטוי משולש העבודה במטבח, הממקם את הכיור, המקרר והכיריים כקודקודים, סביבם מתכנסים שאר עזרי המטבח ומשטחי העבודה.
תכנון אזור האיחסון במטבח
בתכנון אזור האחסון נעשית חלוקה של אביזרי המטבח על פי תדירות השימוש בהם ועל פי נושאים, כך שלכל דבר יש מקום, והסדר במטבח יישמר לשנים ארוכות.
התנועה במטבח
התנועה במטבח היא הנושא החשוב ביותר בתכנון המטבח ולכן מעברים וניידות דורשים את עיקר תשומת הלב.
המעבר בין האי לבין הארונות הנמצאים בצידי הקיר חייב להיות לפחות 90 ס"מ, ומומלץ שיהיה לא פחות מ-1.10 מ'.
המידות נועדו לקחת בחשבון לדוגמה מעבר של שני אנשים שיוכלו לנוע ולתפקד בו זמנית, על מנת לאפשר פתיחה נוחה של המדיח או המקרר ללא הפרעה למהלך העבודה שלכם במטבח.
משטחי העבודה במטבח
המרחק אידיאלי בין כיור לכיריים 80-140 ס"מ, אך שבכל מקרה לא לרדת מ-60 ס"מ! פחות מזה יהיה לכם צפוף.
מהעבר השני של הכיריים השאירו לפחות 30 ס"מ להורדת סיר מהאש או כדי שמחבת עם ידית ארוכה תהיה רחוקה מהקיר גם שתהיה מונחת על הכירה הקיצונית.
דאגו שיש משטח בקרבת מקום לתנור, שאליו אתם יכולים להגיע במקסימום צעד אחד עם תבנית חמה ביד.
מידות בסיס לתכנון מטבח נכון
גובה משטחי העבודה במטבח – למטבחים ממוצעים חייב להיות בגובה שבין 89 ס"מ ל-93 ס"מ . במידה ויש צורך לתכנן מטבח לאנשים גבוהים במיוחד, ניתן להגביה לפי הצורך.
עומק משטחי העבודה הינו 62 ס"מ (מותאם למכשירי חשמל אירופאים).
עומק הארונות התחתיים הוא 61 ס"מ כולל דלת, כך שיתאפשר ניצול מקסימלי של שטח האחסון.
עומק הארונות העליונים הוא 36 ס"מ, לנוחות מרבית באחסון כלים רחבים.
הדרך להגשמת החלום יכול להתחיל כאן.
טיפים לסידור ותכנון נכון במטבח
- העדיפו למקם את המקרר, כך שלא יהיה סמוך לקיר, על מנת שדלתותיו יוכלו להפתח ל180. רצוי שיהיה משטח בקרבת מקום, על מנת שיהיה קל להניח כלים אשר נמצאים בדרכם אל ומהמקרר.
- בתכנון של יחידת המגירות או יחידות מזווה גבוהות שימו לב ששמירה על על רוחב מינימאלי של 60 ס"מ היא הדבר הנכון, הריי הפרזול ודפנות המגירה עצמה "גונבות" לנו משטח האחסון הפנימי וכך למעשה "ייעלם" שטח האחסון.
- הימנעו מפתרונות אחסון אשר יגרמו לנו להתכופף, העדיפו מגירות על פני מדפים, רכזו את הכלים השימושים בהם אנו משתמשים על בסיס קבוע ושוטף בהישג יד את הכלים והסברסים של החגים תוכלו לאחסן במקומות מרוחקים יותר.
- אם אתם משתמשים בפלטת שבת, הארון מעל המקרר יכול להיות מקום טוב לאחסון הפלטה. אבל חשוב לזכור שהארון גבוה ולהוציא אותו מתוך ערמה של אלמנטים שנאחסן באותו ארון - עלול לסרבל את הגישה אליו - בקשו מדף שיקובע 12 ס"מ מעל תחתית הארון. במדף זה הניחו רק את הפלטה, בלי שום דבר מעליו. כך תוכלו לשלוף את הפלטה ולהחזירה למקום בקלות.
- התקנת ארונות עד לגובה התקרה-הבחירה הזו נובעת בדרך כלל מחשיבה פרקטית על הצורך במקומות אחסון רבים בבית בכלל ובמטבח בפרט, אך התוצאה יוצרת תחושה של חלל עמוס וקטן.
בכל הנוגע לצבע למטבח
צבע כהה יוצר תחושה של חלל קטן יותר בכל חדר בבית.
בייחוד כאשר מדובר במטבח אשר מאובזר בריהוט רב. הטרנד של בחירת צבעים עזים וכהים אינו מתאים לחללים קטנים.
עדיף לוותר עליו ולהיצמד לצבעים הבהירים, שמקנים תחושה של מרחב וקווים נקיים.
הטעות הזו אינה רלוונטית עבור מטבחים הממוקמים בחלל גדול ,אשר הצבע הכהה לא משפיע על תחושת העומס והדוחק בהם.
גם בחירת הגוון המתאים חשובה ביותר לשמירה על מטבח מעוצב לאורך זמן.
המטבחים הלבנים הם הפופולאריים ביותר, כיוון שהם מציעים סטייל שנשאר תמיד באופנה.
מומלץ שלא להיתפס לאופנות עכשוויות ברות-חלוף, שייצרו מראה של מטבח משוכפל וחסר ייחוד.
במקום זאת, השתדלו להביא לידי ביטוי את סגנונכם האישי, ולעצב מטבח עדכני שישלב בתוכו את הטרנדים השולטים, אך יתחשב גם בצרכי המשפחה.
כולם רוצים אי במטבח אבל מה חשוב לדעת?
חשוב מאוד שיתקיימו מידות מינימאליות לאי.
עומקו לא יפחת מ90 ס"מ ואורכו מ120 ס"מ.
כל מידה קטנה מזה לא מצדיקה העמדת אי, כיוון שלא תאפשר עבודה ואחסון באי.
האי יכול לשמש לאחסון מצד אחד או משני צדדיו,
ולהכיל פונקציות עבודה רבות לפי בחירת המשתמשים.
אפשר ואף רצוי גם לשלב בין בישול וישיבה סביב האי, שיתרונו הגדול בכך שהוא מאפשר ל"טבחים" רבים לעבוד בו זמנית במטבח.
סביב אי במטבח חשוב לוודא כי המרווחים יהיו לפחות מ3 צדדים (או מ2 צדדים אם מדובר בחצי-אי) רצוי שהמרווח יהיה כ120 ס"מ.
במקרה שאין ברירה 90 ס"מ הם המינימום שאין להפחית ממנו.
מצד שני, אל תותירו "אי בודד" – אי המרוחק מדי משאר הפונקציות במטבח לא יהיה נוח לעבודה.
כחלק מהתפיסה הרווחת היום, שהמטבח הוא לב הבית, ממקמים את אזור הישיבה במרכז המטבח, אבל חשוב שזאת התקיים ללא הפרעה למהלך העבודה התקין במטבח
שימו את הדעת גם בנושא פרטי החיבור/מפגש של חומרים השונים:
לדוגמה – מפגש משטח עץ עם כיור, או לחילופין עם כיריים. יש בהם מקדמי התפשטות חום שונים, שחייבים להילקח בחשבון.
הדרך להגשמת החלום יכול להתחיל כאן.
תנו לאור - להאיר ולחשמל - לחשמל
לא להזניח את נושא התאורה – הריי הוא מהותי מאוד במטבח שמוגדר כאזור עבודה.
תוודאו כי בחלל המטבח התאורה הכללית תהיה תאורה צמודת תקרה המפיצה אור כללי.
כיום התאורה הממוקדת הרווחת במטבחים היא תאורת לדים – תאורה דקיקה ומינימליסטית שנותנת אור איכותי וממוקד למשטחי העבודה.
תוספת שקע בארון כיור – גם אם החלטת שאתם רוצים במטבח החדש מדיח או טוחן אשפה וגם אם לא, אנא שלמו על נקודת חשמל נוספת.
יש לכך המון סיבות אולי בכל זאת יום אחד תרצו טוחן אשפה, מדיח כלים מטהר מים, או מכשיר שעוד לא המציאו (גם על הסמארטפון טרם שמעתם לפני חמש שנים).
בעתיד תוספת שקע לארון כיור יהיה קשה ומסורבל לכן עדיף להתכונן לכך מראש.
אם אתם מתכננים אי במטבח, ודאו שיש בצדדיו שקעים חשמליים.
כך לא תמצאו את עצמכם מושכים את חוט החשמל של המיקסר מהשקע שמעל משטח העבודה עד האי ויוצרים מלכודת שעלולה להפיל אתכם ואז להפיל את המיקסר עליכם…
במטבח צפוף חשוב להקפיד שהכיריים לא יהיו צמודים לקיר. הרווח בין הקיר לתחילת כיריים חייב להיות 20 ס"מ לפחות.
ובנוגע לקולט האדים – אם אתם כן בחרתם להתקין קולט אדים, חשוב שהגובה שלו מעל הכיריים יהיה כ-75 ס"מ.
אל תתפתו לכל גירוי - הריי היום קיימים הרבה אך תהיו שקולים בכל הנוגע לתקציב האידיאלי והקצה העליון שלכם. לפני התחלת תהליך העיצוב חישוב משהו התקציב שלכם - הגדירו אותו והחליטו מהו הקצה העליון ממנו לא תוכלו בשום אופן לחרוג. ההחלטות שתקבלו בתהליך התכנון והעיצוב, חייבת להתבסס על תקציב זה.
אם אתם באמצע שיפוץ או חידוש כולל של מספר אזורים בביתכם. ההחלטה צריכה להתבצע מתוך ראייה כוללת של תהליך העיצוב כולו.
אם בכל זאת נתקלתם באלמנטים שונים שעלותם היא גובהה ופורצת את התקציב – אל תשללו אותם מיד.
אם אלמנט זה הוא הכרחי וקריטי – כדאי להשקיע את הנדרש אבל קחו בחשבון שתדרשו לחסוך ממקום אחר.
אך אם ניתן להסתדר בינתיים בלעדיו – עשו את ההכנות הנדרשות וחכו שתסיימו לאגד תקציב חדש ואז המקום יהיה מוכן לו.
הדרך להגשמת החלום יכול להתחיל כאן.
מאמרים נוספים שיכולים לעניין אותך.
איך לבחור ריצוף לבית | סוגי ריצופים ופרקטים
איך לבחור ריצוף לבית | סוגי ריצופים ופרקטים איך לבחור ריצוף לבית | סוגי ריצופים ופרקטים בחירת הריצוף לבית הוא
אדריכלים בצפון ובמרכז הארץ | תהליך עבודה אדריכלית עם סטודיו תימור
אדריכלים בצפון ובמרכז הארץ| תהליך עבודה אדריכלית עם סטודיו תימור אדריכלים בצפון ובמרכז הארץ | תהליך עבודה אדריכלית עם סטודיו
מעצבי פנים מומלצים בצפון | עיצוב פנים עם סטודיו תימור
מעצבי פנים מומלצים בצפון | עיצוב פנים עם סטודיו תימור מעצבי פנים מומלצים בצפון | עיצוב פנים עם סטודיו תימור
